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Obtenir le gratuit Autocontrle, hygine et mtrologie

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Autocontrle, hygiene ET metrologies Document synthtique Mai 2019 Lionel Gillette (Responsible), Badge Killer (Conspire), Elaine AEF (staggered) En collaboration Alec Yann Berger (service DE la consummation
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4
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Comment remplir obtenir le gratuit autocontrle

Illustration

Comment remplir autocontrle hygine et mtrologie

01
Se laver les mains régulièrement avec du savon et de l'eau chaude pendant au moins 20 secondes.
02
Utiliser des gants jetables lors de la manipulation d'aliments crus.
03
Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les ustensiles de cuisine régulièrement.
04
Vérifier régulièrement la température des réfrigérateurs et des congélateurs pour s'assurer que les aliments sont conservés à la bonne température.
05
Suivre les protocoles de mesure et de contrôle spécifiques à chaque type d'aliments pour garantir leur sécurité.

Qui a besoin de autocontrle hygine et mtrologie?

01
Les professionnels de la restauration et de la transformation alimentaire.
02
Les responsables de la sécurité alimentaire dans les entreprises agroalimentaires.
03
Les contrôleurs sanitaires et les inspecteurs de la santé publique.
04
Les laboratoires de métrologie et de contrôle qualité des aliments.
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Le autocontrle hygine et mtrologie est un processus visant à assurer la sécurité sanitaire des aliments et la précision des mesures dans le domaine de la métrologie.
Tous les établissements et professionnels manipulant des denrées alimentaires ainsi que les laboratoires de métrologie doivent déposer le autocontrle hygine et mtrologie.
Le autocontrle hygine et mtrologie doit être rempli en suivant les instructions fournies par les autorités sanitaires et métrologiques.
Le but du autocontrle hygine et mtrologie est de garantir la sécurité des consommateurs et la fiabilité des mesures effectuées.
Sont notamment demandées des informations sur les pratiques d'hygiène, la traçabilité des produits et les équipements de mesure utilisés.
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