Holen Sie sich kostenlos Temperature and hot-holding time control documentation
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Erhitzungsverfahren: Temperatur und Haltezeit Kontrolldokumentation Heating processes: Temperature and hotholding time control documentation Prozessschritt / Process step:___Solltemperatur und Zeit
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So füllen Sie temperature and hot-holding time aus
01
Die Temperatureinstellung muss je nach Anforderungen und Vorschriften eingestellt werden, beispielsweise 65°C für warme Speisen oder 4°C für gekühlte Lebensmittel. Die Hot-Holding-Zeit bezieht sich auf die maximale Zeitdauer, für die ein Lebensmittel warm gehalten werden kann, ohne die Sicherheit und Qualität zu beeinträchtigen. Diese Zeit variiert je nach Art des Lebensmittels.
Wer braucht temperature and hot-holding time?
01
Restaurants, Lebensmittelhersteller, Catering-Unternehmen, Krankenhäuser, Schulen und alle anderen Betriebe, die Lebensmittel lagern, zubereiten oder servieren, benötigen genaue Informationen über Temperatureinstellungen und Hot-Holding-Zeiten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
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FAQs über pdfFiller
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Kann ich das holen sie sich kostenlos in Chrome elektronisch signieren?
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Was ist temperature and hot-holding time?
Die Temperatur und die Warmhaltezeit beziehen sich auf die Aufbewahrung von Lebensmitteln bei bestimmten Temperaturen, um deren Sicherheit und Qualität zu gewährleisten.
Wer muss temperature and hot-holding time einreichen?
Lebensmittelbetriebe, die Lebensmittel zubereiten und servieren, müssen die Informationen zur Temperatur und Warmhaltezeit einreichen.
Wie fülle ich temperature and hot-holding time aus?
Die Ausfüllung erfolgt durch das Dokumentieren der Temperaturen und der Zeiten, zu denen Lebensmittel warm gehalten werden, gemäß den spezifischen Anforderungen der Gesundheitsbehörde.
Was ist der Zweck von temperature and hot-holding time?
Der Zweck besteht darin, das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten zu reduzieren und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.
Welche Informationen müssen auf temperature and hot-holding time gemeldet werden?
Es müssen die Temperaturmessungen, die Zeiträume der Warmhaltung und gegebenenfalls Abweichungen von den Standards gemeldet werden.
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